Rona kemerahan dengan rasa berry, coklat baru dari Swiss

Sudah waktunya untuk susu hitam dan coklat putih untuk menyingkir untuk membuat ruang bagi rasa rosier. Para ilmuwan telah menemukan cokelat baru yang disebut "ruby," perusahaan raksasa cokelat Swiss, Barry Callebaut mengungkapkan pada hari Selasa.

Cokelat Ruby memiliki rona kemerahan dan memiliki rasa buah berry. Menurut Barry Callebaut, coklatnya terbuat dari biji kakao Ruby dan tidak memiliki bumbu atau pewarna berry.
Cokelat baru datang 80 tahun setelah coklat putih diperkenalkan ke pasaran. Ini juga tiba di tengah kehancuran untuk industri cokelat yang lebih luas.

Awal tahun ini, Nestle melaporkan pertumbuhan penjualan globalnya yang paling lambat dalam lebih dari dua dekade, sementara Hershey mengatakan bahwa pihaknya merencanakan untuk mengurangi ribuan pekerjaan.

CEO Barry Callebaut, Antoine de Saint-Affrique mengatakan kepada Bloomberg bahwa cokelat ruby tersebut hadir setelah sekitar satu dekade pembangunan. Cokelat tampaknya ditargetkan ke milenium dalam setahun yang penuh dengan sejumlah inovasi makanan berwarna yang ditujukan untuk pembeli yang lebih muda dan pembeli yang terobsesi oleh Instagram.

"Sudah alami, ini berwarna-warni, hedonistik, ada aspek indulgensi untuk itu, namun tetap menjaga keasliannya. Cokelat. Ini memiliki keseimbangan bagus yang banyak berbicara dengan milenium,” kata Saint-Affrique kepada Bloomberg.

0 komentar:

Post a Comment