Kepunahan massal keenam - satwa liar juga mengancam pasokan pangan global

"Proporsi besar spesies tanaman dan hewan yang membentuk dasar pasokan makanan kita sama terancam (seperti margasatwa) dan hampir tidak mendapat perhatian," kata Ann Tutwiler, direktur jenderal Bioversity International, sebuah kelompok penelitian yang menerbitkan laporan yang baru.

"Jika ada satu hal yang tidak dapat kita biarkan punah, spesies inilah yang menyediakan makanan yang menopang masing-masing tujuh miliar orang di planet kita," katanya dalam sebuah artikel untuk Guardian.

"Ini yang dimaksud adalah 'agrobiodiversity' adalah sumber berharga, dapat membantu memecahkan atau mengurangi banyak tantangan yang dihadapi dunia. Ini memiliki peran penting namun terlupakan dalam membantu kita memperbaiki nutrisi global, mengurangi dampak terhadap lingkungan dan beradaptasi dengan perubahan iklim,” tulisnya.

Tiga perempat dari makanan dunia saat ini berasal dari hanya 12 tanaman dan lima spesies hewan. Ini memberi persediaan sangat rentan terhadap penyakit dan hama yang dapat menyapu daerah monokultur yang luas, seperti yang terjadi pada kelaparan Irlandia ketika satu juta orang mati kelaparan. Ketergantungan hanya pada beberapa strain juga berarti perubahan iklim yang cepat di dunia yang akan mengurangi imbal hasil seperti permintaan dari populasi global yang terus meningkat.

Ada puluhan ribu spesies liar atau jarang dibudidayakan yang dapat menyediakan beragam makanan bergizi yang beragam, tahan terhadap penyakit dan toleran terhadap perubahan lingkungan. Tapi penghancuran daerah-daerah liar, polusi dan pengurukan telah mulai kepunahan massal spesies di Bumi.

Fokusnya sampai saat ini adalah pada hewan liar (setengahnya telah hilang dalam 40 tahun terakhir). Namun laporan baru tersebut mengungkapkan bahwa tekanan yang sama membahayakan pasokan makanan manusia, dengan setidaknya 1.000 spesies budidaya sudah terancam punah.

Tutwiler mengatakan bahwa menyelamatkan agrobiodiversitas dunia juga penting dalam mengatasi penyebab nomor satu kematian dan kecacatan manusia di dunia (diet buruk, yang mencakup makanan terlalu banyak dan terlalu sedikit).

"Kami tidak memenangkan pertarungan melawan obesitas dan kekurangan gizi. Pola makan yang buruk sebagian besar karena kita memiliki makanan yang sangat terpadu berdasarkan seperangkat komoditas yang sempit dan kita tidak cukup mengonsumsi keragaman," katanya.

Laporan baru tersebut menetapkan bagaimana pemerintah dan perusahaan dapat melindungi, meningkatkan dan menggunakan berbagai jenis tanaman pangan yang tidak diketahui jumlahnya. Ini menyoroti contoh-contoh termasuk gac, buah merah  dari Vietnam, dan pisang Asupina yang oranye-fleshed. Keduanya memiliki tingkat beta karoten yang sangat tinggi yang diubah tubuh menjadi vitamin A dan dapat membantu jutaan orang menderita kekurangan vitamin tersebut.

Quinoa telah menjadi populer di beberapa negara kaya namun hanya beberapa dari ribuan varietas asli Amerika Selatan yang dibudidayakan. Laporan tersebut menunjukkan bagaimana dukungan memungkinkan petani di Peru untuk mengembangkan varietas bergizi yang sulit yang akan melindungi mereka dari penyakit masa depan atau cuaca ekstrem.

Tanaman utama juga bisa mendapatkan keuntungan dari keragaman dan pada awal 2017 di Ethiopia, peneliti menemukan dua varietas gandum durum yang menghasilkan hasil panen yang sangat baik bahkan di daerah kering. Keanekaragaman ikan juga sangat berharga, dengan spesies Bangladesh lokal sekarang terbukti sangat bergizi.

"Keanekaragaman hayati makanan itu penuh dengan makanan super tapi mungkin yang lebih penting adalah fakta bahwa makanan ini juga tersedia dan disesuaikan dengan kondisi pertanian setempat," kata Tutwiler.

Bioversity International bekerja sama dengan kedua perusahaan dan pemerintah untuk meningkatkan investasi dalam agrobiodiversity. Supermarket Sainsbury adalah satu, dan kepala pertaniannya, Beth Hart, mengatakan dunia berubah, pemanasan global, cuaca ekstrem dan harga yang mudah menguap membuat petani dan petani lebih sulit menghasilkan makanan yang disukai pelanggannya.

Itulah sebabnya kami berkomitmen untuk bekerja sama dengan para pemasok, petani-petani di seluruh dunia untuk mengoptimalkan manfaat kesehatan, menangani dampak dan keanekaragaman hayati produk ini dan menjamin pasokan yang berkelanjutan,”katanya.

Pierfrancesco Sacco, perwakilan Italia untuk Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, mengatakan laporan OECD terbaru menilai Italia berada di posisi terendah ketiga di dunia untuk tingkat obesitas setelah Jepang dan Korea. Benarkah ketiga negara memiliki tradisi diet sehat yang panjang berdasarkan keanekaragaman hayati pangan lokal, rantai pasokan makanan pendek dan perayaan varietas dan hidangan lokal? " tanyanya.

Dia mengatakan bahwa menemukan dan menumbuhkan makanan yang lebih luas adalah kuncinya. "Tidak seperti melestarikan panda atau badak, semakin Anda menggunakan agrobiodiversitas dan semakin Anda memakannya, semakin baik Anda melestarikannya,” katanya.

Images:

J.van de Gevel/Bioversity International

0 komentar:

Post a Comment